| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 土豆烧排骨热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于马路散步114分钟消耗的热量120 | |||||
1、洗土豆削皮，切块，
2、排骨泡在水中解冻（冰箱中的排骨），处理完毕
3、先煸骨头，加入少于水，放入骨头，开中火烹饪，1~2分钟后加入豆瓣酱，炒8~10分钟，总之排骨7成熟
4、后加入土豆块，混入骨头，任其煮7~9分钟！在起锅的1~2分钟时加入所有调料，翻匀，起锅就可以了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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