| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 快速早餐-鸡蛋卷饼热量/卡路里1354千卡 | |||

1、取适量面粉,开水烫面,和成面团,醒20分钟以上,(如果早上做又没时间的话,可前一晚和好,放冰箱过夜,第二天一早拿出来做是一样的。)平分面团,分别擀成圆饼,不要太薄了,不然没嚼头了。

2、煎锅中倒少许油,油不用烧的太热时把擀好的面饼放进锅内,这时可以打蛋液,煎至两边金黄后,在面饼上面倒适量的蛋液,快速翻面,这样鸡蛋就马上附在面饼上了

3、几秒钟的时间再翻过来就发现鸡蛋液已经熟了,这时差不多就好了,从放面饼到出锅前后就2-3分钟。(爱吃鸡蛋的当然可以放整个鸡蛋,我这样打成蛋液是为了省蛋嘛,两张饼用一个鸡蛋就够了,呵呵)

4、把大酱摸在中间,这是以前炸好的家中随时备着。生菜,火腿肠卷起来,可以开吃啦!

5、喜欢吃葱可以卷进去哦,很香的
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与生菜、羊排、牡蛎 搭配;与鹅蛋、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消脂减肥、抑制病毒等功效;可与海带、鸡蛋、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、解热毒、补肾气等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛痰、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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