| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 小炒莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于跑步4分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴笋洗净切细丝，加少许盐，加水清泡十分钟
2、大蒜拍扁切碎，小米椒切小备用
3、清泡后的莴笋丝捞起晾干
4、起锅烧油，转小火放入大蒜粒和碎红米椒，待香味溢出后倒入莴笋丝翻炒
5、加适量盐和少许鸡精，继续翻炒
6、起锅
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、消积下气、防癌等功效；可与黑木耳、芸豆、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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