杂菇盖油菜的热量/卡路里_杂菇盖油菜的做法

1、油菜洗净，不要切，直接掰成一个个叶子即可。鲜香菇杏鲍菇海鲜菇洗净去把改刀。大概其切成差不多大的小块即可，不必太过苛求
2、油菜直接下锅焯熟，个人建议稍微煮的软一点不要吃着嘎吱嘎吱的比较好。本人那天有点无聊就略微摆了个盘。平时急着吃就直接捞出来稍微控控水盛在盘里即可。稍微留点水分会使得菜不那么干
3、锅里放底油烧热，放入葱姜末，爆香。加入各种菇类翻炒。待水分出来后加入适量生抽蚝油糖盐调味，加少量水、淀粉勾芡。由于油菜焯水过程中并未加盐，故杂菇酱可略微刻意做咸一点。
4、烧好的杂菇酱汁盛出，淋在油菜上即可。

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、清肺、镇咳等功效；可与鸡爪、明虾、北极虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、抗血栓等功效；可与冬瓜、豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延长寿命、抗癌、提高免疫力等功效；与苦瓜、白酒、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

杂菇盖油菜的热量和减肥功效