| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于水中有氧健身操635分钟消耗的热量240 | |||||
1、将汆烫过的五花肉切块，葱姜蒜切块备用
2、锅内放入少许油，然后放入冰糖炒糖色
3、将冰糖炒到黄色时将切好的五花肉放入锅内翻炒
4、将肉内的油脂煸出来，这样吃起来就不会油腻了
5、将准备好的调料放入煸好的肉中翻炒，倒少许老抽，料酒（调料里忘了写了）继续翻炒
6、到入适量清水，大火煮开，转小火炖制40分钟
7、香，软，滑嫩的红烧肉就出锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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