| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 121千卡 | 101千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1722克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1819千卡 | |||

1、准备材料:土豆切丁,西葫芦切厚片,豆腐切片,杏鲍菇切片,猪肉切丁,洋葱切丝

2、用第三遍的淘米水(淘米水会使汤比较浓)600-800ml。锅中放入淘米水,水开放入肉丁,水开后去掉血沫

3、加入土豆块,煮5分钟左右

4、放入韩国大酱和韩国辣酱,搅拌使酱化开均匀

5、开锅后,加入西葫芦和杏鲍菇,煮大概3分钟

6、加入海带结和黑胡椒(去腥)

7、加入洋葱和豆芽

8、最后加入豆腐
9、喜欢的朋友还可以加入大虾、花蛤、青椒等其他食材

10、出锅,非常好吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、补肾气等功效;可与扁豆、香芋、鸡蛋搭配;与牛里脊、首乌、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、益气等功效;可与牛肉、醋、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、减肥、抗癌等功效;可与羊肉、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、治疗高血压等功效;可与排骨、小米、五花肉搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、利小便、清洁肠胃等功效;可与鲤鱼、香菇、文蛤搭配;与菠菜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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