| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里2433千卡 | |||

1、香菇泡发,切成小碎丁备用。

2、一半的淡奶油中加入面粉,调成奶油糊备用。

3、将香菇末加入另一半的淡奶油,放到火上烧开。火不要太大。

4、将奶油糊慢慢倒入锅中。如果觉得稀,可以加一点点面粉,稠了就加点水,都要一点一点的加,期间要不停搅拌。

5、等汤再次烧开,盛入汤盅即可,可以撒一点盐调味。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、预防贫血等功效;可与牛腩、芹菜、扁豆搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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