土豆焖鸭的热量和减肥功效

鸭子半只、土豆两个、盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，醋，葱花适量、八角，桂皮，香叶，花椒粒适量

1、先把土豆去皮，洗净切方块，水中浸泡，鸭肉洗净，斩块，焯水。起一锅放少量油，油烧热后，放入鸭肉翻炒出里面多于的鸭油，至缩水状！加入少许盐，生，老抽，翻炒上色，然后放入八角，桂皮，香叶，继续翻炒均匀！
2、然后加入清水，盖住鸭肉即可，加几滴醋，去腥味的！然后加入土豆，待土豆熟透后，加入调味料，大火收汁，撒上葱花，装盘！

食材功效信息

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、除痨热骨蒸、滋补等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、抗衰老等功效；可与豆角、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

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