| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酱烧豆角热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于骑脚踏车46分钟消耗的热量184 | |||||
1、扁豆祛蒂，祛除丝
2、将扁豆掰成段
3、洗净控干水分
4、锅内放入少许油，煸香葱姜，大料瓣，直至葱姜变色。放入一小勺豆瓣酱。
5、用铲子滑散，煸炒出酱香味
6、放入扁豆大火煸炒
7、直至每根扁豆都裹上酱汁，扁豆煸的微微有点发蔫，加入一小碗水
8、改小火，盖盖焖3、4分钟左右，关键看汁收干了放入蒜末出锅即可
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、暖脾胃、益肾等功效；可与绿豆、木耳、玉米搭配；
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