| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 番茄糖醋鱼块热量/卡路里934千卡 | |||
1、讲龙利鱼切成块状,裹上干团粉
2、将锅中放入油,小到中火,将裹好团粉的鱼块放入锅中炸至黄色捞出
3、将胡萝卜,辣椒,木耳切成丁,将蒜剁成末
4、将蒜末和切好的辣子和胡萝卜丁放入油锅翻炒,待胡萝卜炒熟放入木耳和炸好的鱼块,调至小火翻炒
5、将番茄酱,醋,糖,盐依次放入锅中,炒允,待上色后关火
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、防癌、延缓衰老等功效;可与鲫鱼、枣、海蜇头搭配;与海螺、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、下气等功效;可与绿豆芽、莴笋、大米搭配;与苹果、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、健胃、促消化等功效;可与鹌鹑、小白菜、娃娃菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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