| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 素心蛋炒饭热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于爵士舞36分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋的数量看你的需求哦。鸡蛋打好备用
2、切块备用
3、葱花，黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丁备用，将火腿肠加入打均匀的蛋中，再加入一点胡椒粉搅拌。
4、开中火倒入油，待油微热，加入葱花炒香，再依次加入胡萝卜，黄瓜四季豆翻炒后加入调好的蛋和火腿肠炒下
，加入少量料酒，炒香，最后将干剩饭倒入翻炒，此时火可以开大点，加入盐料酒少许
5、可以上饭咯，有木有很香呀！快来尝尝吧╭(╯ε╰)╮
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与黄豆、茼蒿、西红柿搭配；与豆浆、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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