| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 干锅排骨热量/卡路里2348千卡 | |||

1、菜切好备用

2、先把排骨炒十分钟左右,加入老抽,再加藕,辣椒。炒到二十分钟左右,加入洋葱,至炒熟。起锅前加少许鸡精即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与茄子、白菜、丝瓜搭配;与菊花、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、降血压等功效;可与牛肉、五花肉、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促进消化、减肥等功效;可与羊肉、小白菜、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、止泻、开胃等功效;可与牛蒡、皮皮虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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