| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 肉丝茭白热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于写作业114分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料图
2、茭白去皮洗净切丝，瘦肉切丝用少许生抽盐料酒地瓜粉抓匀，姜切丝，蒜头切碎
3、热油锅把肉丝放进去滑散炒熟盛出
4、锅中重新放少许油烧热放姜丝炒香
5、放入茭白丝翻炒一会
6、茭白丝变得有点焦黄后烹入少许料酒煸熟
7、调入少许盐炒匀
8、放入炒好的肉丝炒匀
9、撒蒜碎
10、翻炒均匀即可
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、补虚健体、利尿止渴等功效；可与牛肉、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与小白菜、藕、芸豆搭配；与杏、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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