秘制红烧猪蹄的热量和减肥功效

猪蹄 2个、八角，花椒，香叶适量、葱适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、姜适量、大蒜适量

1、油锅里放入油，将葱姜蒜，大料放进锅里吵出香味，放猪蹄开始编炒，炒到发黄放入酱油，白糖，料酒，炒一会放入开水开始小火慢炖，大约一个半小时后汤汁变稠，猪蹄软烂放入鸡精就可以出锅了

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；

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