| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 鸡腿菇红肠炒榨菜热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于安装雨水槽80分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿菇切条，我刻意切的大了一点，也可以根据自己口味切细一点……
2、榨菜我是买的整块自己切的和鸡腿菇大小一样……也可以根据口味买整包的榨菜丝……
3、红肠切条；
4、鸡腿菇焯水，水开后煮3～4分钟……捞起漓水……
5、放油爆香葱姜蒜和红椒……
6、我是正好朋友送的老家西瓜酱，黄豆酱，老干妈都可以，根据自己口味！不放也行……
7、西瓜酱熟一下，马上放入红肠……
8、倒入鸡腿菇和榨菜，进行翻炒…
9、依次加入老抽、生抽、白糖……因为酱和榨菜都已经是咸的了，就不要放盐了……
10、出锅前加少许蚝油，翻炒后出锅……
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降糖消渴、安神除烦、通便等功效；可与猪肉、鱿鱼、竹荪搭配；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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