| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 酸梅汤热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于棒球17分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有材料。
2、取汤锅一只装水2升。（锅可以选砂锅或不锈钢锅，但不可以用铁锅。水的多少也可以根据自己的口味调整，喜欢浓的就减少水量，喜欢淡的可以增加水量。）
3、所有材料投入锅中，开大火煮沸，再转小火煮半小时。（下锅前，桂花装入煲汤的袋中。）
4、根据自己的喜好加入冰糖，喜欢酸的少放，喜欢甜的多放。
5、煮好后的酸梅汤冷却后装瓶入冰箱冷藏。请尽快食用。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有促消化、敛肺、治疗便秘等功效；与猪五花腩、后肘猪肉、猪天梯相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、增强免疫力、消食化滞等功效；可与兔肉、薏米、蜂蜜搭配；与笋瓜、桂鱼、海参相克，同食可能会引起不适；
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