| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 烤鸡心热量/卡路里790千卡 | |||
1、鸡心洗净,从中间切开但不切断。用清水洗净鸡心中间的血块,攥干水份。
2、青椒、红辣椒切成小方块。洋葱切细条,大蒜切成片。和鸡心放一起。
3、加入耗油,盐,糖,辣椒粉,孜然粉拌匀。

4、烤盘里铺好锡纸,平摊在锡纸上。我裁的自制比较长,直接折过来,盖上。免得弄脏烤箱。200℃烤15到20分钟就可以了。
鸡心的热量172千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血益气、预防心率失常、保护心脏等功效;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、促消化等功效;可与苦瓜、大蒜、松子搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进消化、缓解疲劳等功效;可与苦瓜、黑木耳、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃、挡辐射等功效;可与羊肉、圆白菜、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与生菜、猪肉、粳米搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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