| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 下饭菜香辣香菇肉片热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于登山摩托216分钟消耗的热量510 | |||||
1、1：将五花肉切薄片，加入生抽，淀粉，料酒，干花椒调匀腌制20分钟 2：锅烧热放适量油，将蒜拍碎，姜切片放入锅内煸香至金黄，将腌制的肉片滑入锅内迅速翻炒，等肉片变色放入指天椒翻炒，可以调中火。 3：切好的香菇片放入迅速翻炒，控制火候，避免炒焦。待香菇变软放点凉开水，不用盖过肉片，调中小火，加入盐，鸡粉，盖上锅盖静待两分钟后，收汁关火！上菜啦!
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、抗血栓等功效；可与仔鸡、鸡腿、牛里脊搭配；与河蟹、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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