| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脆骨 | 克 | 970千卡 | 388千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 孜然脆骨热量/卡路里1001千卡 | |||

1、市场寻找到的脆骨肉…

2、脆骨挺好…可以看到白白的脆骨

3、切成小片……厚薄自由掌控

4、我切的比较薄比较小,方便入味和油炸……

5、切好了……看着挺多,其实炸一下就会缩一点…

6、盐、料酒、生抽、全倒进去腌制,孜然也要加两勺进去,腌制30分钟……

7、成品………^_^ …炸的时候忘记拍照了,就是先把脆骨和西芹分别过油炸,然后拌炒一下,再加一次孜然就OK了,其实时间主要浪费在腌制上!
脆骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有丰机体、补虚弱、补骨等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防高血压、促进食欲等功效;可与牛肉、葵花子、番茄搭配;与黄瓜、菊花、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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