| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 蚝油丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于有氧操34分钟消耗的热量280 | |||||
1、食材如图
2、丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打成蛋液，加入料酒及盐搅拌均匀。葱姜蒜切碎备用。
3、起锅先将鸡蛋炒熟盛出备用。
4、葱姜蒜炝锅。
5、放入丝瓜翻炒至微软。
6、再将鸡蛋倒回锅中一同翻炒。
7、加入蚝油及一点点盐（因为蚝油是咸的所以只要一点点盐就够了，如果口淡可以不放）翻炒片刻。
8、蚝油炒匀就可以出锅了。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、通经、利尿等功效；可与排骨、海虾、火腿搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米、基围虾、玉米搭配；与茶叶、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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