| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 香炸黄鱼排热量/卡路里571千卡 | |||

1、黄鱼洗净,沥干水份,去掉骨头

2、准备淀粉、鸡蛋、面包糠

3、鱼排依次粘上淀粉、鸡蛋、面包糠制成生坯

4、锅入油放鱼排中火炸到定型捞出,升油温复炸至金黄色

5、装盘撒上椒盐即可
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安神止痢、抗衰老、延缓衰老等功效;可与豆腐、苹果、苔菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与生菜、干辣椒、肥牛搭配;与鹅、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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