| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 水煮肉片热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡,相当于柔道201分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉切片，尽量切薄一点，用鸡蛋清淀粉裹一下肉，适当放点盐，糖，待用
2、葱切断，姜切丝，切好其他配菜备用
3、锅里放油，放入葱姜爆香后放入沛县豆瓣酱，炒出红油后放入清水或者高汤，待水开后放入香菇金针菇（怕他们不易熟，所以先放了）
4、放入肉片，放入调味料，煮至锅开！装入碗里
5、锅里放油烧至高温时，放入麻椒，尖椒，爆一下，香味出来后倒入碗中，只听次啦一声就做好啦！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、山楂、莴笋搭配；与荞麦、驴肉、龟相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、增加食欲、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
