香草冰淇淋蛋糕的热量/卡路里_香草冰淇淋蛋糕的做法

1、巧克力戚风蛋糕制作蛋白蛋黄分开，蛋白分三次加入50克砂糖打发成湿性发泡，蛋黄加入30克砂糖打至发略发白，体积膨胀
2、蛋黄里加入黄油搅拌，把三分之一蛋白和蛋黄混合搅拌，切拌哦，再和剩下的蛋白混合切拌，把面粉和可可粉过筛加入鸡蛋糊里搅拌到无颗粒，加入烤盘里175度烤18分钟
3、香草冰淇淋制作牛奶和奶油混合加入10克砂糖煮制刚刚沸腾，蛋黄加入50砂糖搅打到略发白，将冷却的牛奶加入蛋黄里，边加边搅拌，最后加入过筛后的玉米淀粉，搅拌无颗粒，倒入奶锅里小火煮浓稠，搅拌以免糊底，待冷却后加入朗姆酒70克
4、组合小慕斯圈把蛋糕切成圆形，慕斯圈底部包好锡纸，放入蛋糕，把冰淇淋糊注入装满，放置冰柜冷冻一晚上即可
5、装饰巧克力玫瑰花是君之的方子用125克巧克力隔水融化后取出，加入50克糖浆（夏天40克），搅拌后，去适量放在大理石暗板上，用刮刀不停刮，使之冷却边硬，待柔软适度后就可以做玫瑰花了，做法和翻糖玫瑰花一样

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、青椒、银鱼搭配；与鹅蛋、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、抗氧化等功效；

香草冰淇淋蛋糕的热量和减肥功效