| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果酱 | 克 | 592千卡 | 278千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 香煎鸭胸佐苹果酱热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于洗车369分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸭胸肉用盐和黑胡椒，料酒稍微腌制。
2、煎锅中火预热，加少量油。将鸭胸带皮的一面向下放入锅中，略煎。
3、在鸭肉面再撒少许盐和黑胡椒粉，用中小火煎8-10分钟。
4、翻面，继续煎10分钟。
5、煎好的鸭胸肉取出，放在厨房纸上，皮向下静置两分钟。
6、舀两到三勺苹果酱，加入一点水，放进料理机打成泥，取出备用。
7、热锅下黄油少许，倒入苹果泥用小火翻炒出一些焦糖香味。
8、鸭胸肉改刀切片，取一部分苹果酱淋在鸭肉上，另一部分盛入碟中做蘸酱。
9、完成。
苹果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、洋葱、枸杞搭配；与紫甘蓝、萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、祛腥、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
