| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里930千卡 | |||

1、准备好各类食材。

2、在盆中倒入牛奶,加入玉米油搅拌均匀。玉米油也可换成葵花籽油,原则上尽量选择味道清淡的油类,忌橄榄油、花生油等重味道油。

3、加入打散的鸡蛋液,用手动打蛋器搅拌均匀。

4、将面粉、泡打粉、盐、糖粉混合后过筛,倒入到拌好的湿性材料中。

5、倒入蔓越莓干,搅拌至所以干性材料全部湿润即可,不可过度搅拌,以免面粉起筋。蔓越莓需提前温水浸泡半小时。

6、装入纸杯1/2满即可。

7、烤箱中层,上下火,200度,15分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与橘子、巧克力、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效;可与苋菜、黄豆、北极虾搭配;与鹅蛋、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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