| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 潮汕砂锅粥热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于木管乐器526分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾去头对半切开去虾线，姜切片，香菇切片，这里用的是杏鲍菇，备用
2、锅中入香芋，米，水放多点，平常煮饭的5倍左右，烧开米煮熟带粘稠感，用勺子顺时针搅拌10分钟左右，放入香菇片，继续搅拌5分钟，放入虾，姜片，盐，香油，继续搅拌5分钟，出锅！
3、可以拌入香菜，胡椒一起吃，黄豆酱沾虾吃，也可以拌到粥里吃，味道很好的！
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、抗早衰等功效；可与茄子、韭菜、大葱搭配；与鸡肉、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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