| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于速度滑冰86分钟消耗的热量900 | |||||
1、将排骨洗净 在清水里浸泡30分钟 将血水泡掉捞出
2、葱 姜 蒜 红辣椒洗净 葱切段 姜切丝 蒜 红辣椒切丁 豆豉稍微切一下
3、起油锅 将切成碎末准备好的料下锅爆香
4、小排加两茶匙料酒 将爆香的调料一起倒进去搅拌 再加一汤匙生粉 拌匀 盖上保鲜膜放进冰箱腌1小时
5、锅里烧开水 水开后大火蒸30分钟即可
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与白菜、山楂、萝卜搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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