| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1800克 | 韩剧迷自制大酱汤热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于打扫315分钟消耗的热量228 | |||||
1、部分配料
2、部分配料
3、部分配料
4、配料全部洗净。豆腐切小块，鲜冬菇切片，金针菇撕开，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。
5、瘦肉切片，用油、酱油、盐、生粉、糖腌好；土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，蒜头剁碎。
6、准备好淘米水（第二、第三次的才要）
7、烧红油锅，爆炒瘦肉片。
8、六成熟时加入洋葱，炒至洋葱变软后盛起备用。
9、在淘米水加入3勺大酱、2勺辣酱，用勺子把酱与淘米水充分搅拌，确保酱全部溶解在水里。
10、大火把水烧开，放进土豆、豆芽。
11、水烧开，放入豆腐。再烧开，放入西葫芦。再烧开，放入鲜冬菇、金针菇。
12、如此类推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白贝。
13、全部配料放齐，再次等汤烧开。
14、大功告成～
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与小白菜、莴笋、菜花搭配；与红螺、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、下气消痰、抗血管等功效；可与鲢鱼、黑木耳、鳙鱼搭配；与苦瓜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、美肌肤、清热解暑等功效；可与醋、鸭肝、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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