| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 番茄黄豆排骨煲热量/卡路里2237千卡 | |||
 热量2237千卡,相当于平底雪橇320分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄豆提前泡在水里吸饱水，可以在前一天晚上泡上。番茄洗干净。排骨洗净，加入蚝油，生抽，料酒腌入味。
2、西红柿洗干净，用开水烫一下去皮切成块（过开水是为了去皮更容易，不去皮也可以，没多大影响），葱姜蒜切小片
3、花椒放入油中炸一下，捞出花椒不要。加入葱姜蒜爆香后放腌制好的排骨，翻炒至变色加入一半番茄。略炒后加水烧开。
4、加入黄豆之后移至砂锅或者高压锅，我为了节省时间用的是高压锅，如果时间充裕的话还是用砂锅慢慢煲更好吃哦！高压锅或者电饭锅压20分钟就熟了，砂锅的话小火1小时
5、最后加入剩余的西红柿焖10分钟，加适量盐调味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、养颜护肤、健脾等功效；可与香菜、茄子、花生搭配；与水芹菜、排骨、酸奶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养阴凉血、降血脂等功效；可与菜花、西葫芦、芹菜搭配；与土豆、石榴、白酒相克，同食可能会引起不适；
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