| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 三文鱼牛油果沙拉热量/卡路里821千卡 | |||

1、牛油果切开后切成丁,用柠檬汁搅拌

2、三文鱼加入少许柠檬汁后再加入麻油和少许盐搅拌

3、用慕斯模分层依次把牛油果,芒果,三文鱼平铺,稍微压实,脱模

4、最后放上一小撮鱼子酱装饰即可
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有帮助消化、预防高血压、退热等功效;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有健脾胃、预防慢性病、预防心血管疾病等功效;可与米饭、柠檬、圣女果搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、生津、生津解暑等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与牛奶、山楂+牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、祛风润肠、补血明目等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、清污解毒等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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