| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1682克 | 排骨蔬菜粥热量/卡路里1477千卡 | |||

1、米饭用水浸泡十分钟后沥干水备用,排骨洗净备用。

2、小葱切葱花,姜切丝,芹菜切断。

3、土豆黄瓜胡萝卜切丁,蘑菇切丝,小白菜洗净备用。

4、锅热倒油,油热倒入排骨翻炒,加少许老生抽调色。

5、放葱姜爆香后入蘑菇丝,土豆黄瓜胡萝卜丁翻炒三分钟后倒入米饭,加少许盐再次翻炒,注入两盆清水盖锅盖,待米饭和所有杂蔬熟后,入小白菜和芹菜葱花,再次盖上锅盖三五分钟后熄火。

6、排骨蔬菜粥出锅了!!!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补钙、生津液等功效;可与紫菜、冬瓜、白菜搭配;与杏仁、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与圣女果、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、预防肿癌、降血压等功效;可与鲑鱼、小葱、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、清热利水等功效;可与土豆、豆腐、墨鱼搭配;与猕猴桃、柚子、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、消食等功效;可与绿豆芽、菠菜、西兰花搭配;与猕猴桃、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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