| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 26千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489.4克 | 自制乳酪-电饭锅版蛋糕热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于排球46分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶2烧热，锅边有小泡泡就行，放一小撮盐搅拌均匀，关火，把柠檬汁倒入牛奶2中，等它慢慢起反应，倒在纱布里过滤，自制乳酪就完成了。
2、乳酪里加牛奶1和糖1，搅拌啊搅拌
3、三个蛋黄、低筋面粉和玉米淀粉加入乳酪糊里，搅拌啊搅拌
4、三个蛋清分次加糖2，不停的抽打，这个过程很很很累，坚持！为了美食！！！
5、打到成这个状态就可以了，然后分三次把蛋清倒入乳酪糊里翻拌，记得是翻拌，小心消泡。电饭锅预热一下下，把糊糊倒进去，煮饭档就可以。然后。。。
6、你说我是吃呢？吃呢？还是吃呢？放凉了更有口感哟~~
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、健脾、清热化痰等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与荠菜、海虾、青椒搭配；与鹅肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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