| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里157千卡 | |||

1、黄瓜洗净去皮!香菜洗净、小米椒洗净

2、黄瓜拍裂切段备用

3、小米椒切末、蒜切末

4、在黄瓜上码好小米椒、蒜、花椒粉、辣椒粉、沾水辣

5、在盘子边缘加入生抽和陈醋

6、锅中烧热油、油温够热时浇在蒜、辣椒、花椒上

7、总之就是各种料都用油呛一下!

8、撒上香菜和芝麻、

9、开饭时拌匀就可以享用啦!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、降血糖等功效;可与土豆、醋、蜂蜜搭配;与水芹菜、芦柑、大白菜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抑癌、健胃消食、健胃等功效;可与豆腐、鸡蛋、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、醒脾和中、开胃醒脾等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与猪肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、帮助消化等功效;可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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