| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 62千卡 | 246千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 荷香腊肉饭热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡,相当于空中蹬腿运动627分钟消耗的热量180 | |||||
1、荷叶提前用清水泡过，洗干净
2、腊肉提前泡在清水里，泡去多余的盐分，避免太咸
3、把荷叶放清水里煮
4、腊肉切丁
5、胡萝卜切丁
6、荷叶水煮开后，捞出荷叶，留水备用
7、淘好大米，放电饭煲里
8、把胡萝卜和腊肉都放米里，加适量的玉米油，用饭勺拌匀
9、倒入熬荷叶的水，盖上盖子，按煮饭键
10、自动跳闸后，保温10分钟左右，掀开锅盖，腊肉饭做好啦。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解胃痛、补脾等功效；可与黑豆、桂圆、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、健脾升阳、消暑利湿等功效；可与螃蟹、大米、茡荠搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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