银耳百合红枣莲子羹的热量/卡路里_银耳百合红枣莲子羹的做法

1、银耳泡发2小时以上，通常我都是泡了半天或整夜。泡到摸上去已经半软的程度才够好。
2、去除银耳根部，就是银耳比较黄偏硬的部分，清洗干净，用手撕成大小合适的程度。
3、银耳加适量纯净水后，放入炖盅定时3小时炖煮。
4、红枣和百合泡5分钟后清洗干净，和冰糖一起加到炖盅里。
我用的是老冰糖。也可以用普通冰糖或者冰片糖也就是甘蔗糖。
5、再往炖盅里加入剥好的新鲜莲子。如果是干的莲子，就要在一开始泡银耳的时候和银耳一起泡发2小时以上，和银耳一起加入炖盅进行三小时炖煮。
新鲜莲子的话最后放入炖盅继续炖煮30分钟即完成。
6、完成品。

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、延年益寿、生津等功效；可与鸡蛋、枸杞、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、抑制癌细胞、除腥臭怪味等功效；可与薏仁、黑木耳、鲤鱼搭配；与虾皮、玄参、银鱼相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、黑芝麻、银杏搭配；

干百合的热量343千卡（每100克）；具有润燥、美容、美容养颜等功效；可与竹荪、梨、枸杞子搭配；与五花肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、补脾止泻、补益药等功效；可与银耳、红薯、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；

银耳百合红枣莲子羹的热量和减肥功效