| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 照烧鸡肉饭热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于跑步机276分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡腿去骨，洗净用厨房纸吸干水分。用刀背拍松，再轻划几刀方便入味。闷米饭，洋葱切丝，青菜烫熟。
2、海鲜酱油两勺，料酒两勺，糖一勺，蜂蜜半勺，盐半勺，姜末一勺，老抽半勺，浓缩鸡汁半勺调制照烧汁，把鸡肉放进去腌一小时。
3、锅里加油，放姜片，等姜变色捞出，将鸡肉鸡皮向下放入锅里煎，等皮变脆了翻面，煎一会倒入剩余酱汁，以及洋葱丝，加水炖一下。
4、汤汁收的差不多就可以关火了。鸡肉拿出来切成块，盘子摆好青菜和白饭，把鸡肉码上，国内剩余汤汁浇到米饭上，最后在鸡肉上撒点白芝麻。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、防癌等功效；可与小米、大蒜、火腿搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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