| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 陈小八豆渣窝头热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡,相当于滑雪231分钟消耗的热量420 | |||||
1、打豆浆。豆渣沥出。
2、豆渣白面玉米面1比1比1。5g酵母。醒15分钟。
3、捏窝头，上笼。气圆后10分钟大火，中火5分钟。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、生津止渴等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防肠癌、美容等功效；可与花椰菜、苦瓜、铁棍山药搭配；与螺蛳、雪螺肉、黄螺相克，同食可能会引起不适；
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