| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉片炒笋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于网球23分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉洗净切片用少许料酒酱油地瓜粉拌匀，笋洗净切片，姜蒜切片
2、热油锅炒香姜片
3、放入肉片炒熟盛出
4、锅里再放适量油炒香蒜片
5、放入笋片翻炒一会
6、沿锅边烹入少许料酒
7、烹入少许醋
8、调入少许盐白糖翻炒均匀
9、放入之前炒好的肉片炒匀即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与紫菜、芒果、香芋搭配；与鸭梨、百合、红豆相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、清热益气、消食等功效；可与猪腰、鸡肉、海参搭配；与羊排、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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