| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐丝 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 肉丝炒豆腐丝热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于伸展操331分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐丝切段，香菇切片，西红柿切片，蒜切片，肉切丝，香菜切碎备用。
2、肉丝放入料酒，淀粉，鱼露、生抽搅拌均匀，再倒入香油搅拌均匀，腌一会。
3、平底锅倒入色拉油，爆香蒜，然后倒入肉丝炒到变色。
4、肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香，这时倒点生抽。
5、最后倒入西红柿，炒到软就可以出锅了。
6、装盘撒入些香菜碎。
7、配上一碗薏米粥，简单中餐。
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、补钙、防癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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