| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于举重33分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿洗净择好切段或者切碎均可
2、用开水焯一下
3、鸡蛋打散，葱、姜、蒜切好备用
4、锅内放油，放入鸡蛋炒好盛出来备用
5、放油少量，放葱、姜、辣椒爆香，放香椿，翻炒一会，放鸡蛋
6、翻炒一分钟左右，放蒜片，放味精和香油，出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与苋菜、明虾、黄豆搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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