| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 混合美味的石锅酱汤热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于铅球164分钟消耗的热量240 | |||||
1、西葫芦洗净切片、豆腐切块备用、五花肉切片、青椒切圈、葱切丝、蒜切末备用
2、豆芽清洗干净后去掉底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
3、锅里放少许油，油热后将五花肉下锅炒，待肉变色后加入葱丝、适量蒜末，煸好后盛出。
4、适量水放入锅中后烧开（一般都是用第二遍的淘米水，可将蒸米饭的淘米水留下备用）后加入几勺大酱和辣椒酱，水烧开后，将土豆、豆芽放入锅中再烧开后加入豆腐和西葫芦，待汤烧开后最后放入金针菇和已经炒好的五花肉，最后淋上青椒圈和蒜末。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、健脾利湿等功效；可与鳝鱼、鲇鱼、带鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润泽肌肤、润肺止咳等功效；可与豆腐、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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