| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 综合版蛋包饭热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于跑步机122分钟消耗的热量240 | |||||
1、火腿（鸡胸肉）、洋葱 分别切成丁。
2、糖、盐、胡椒、牛奶、鸡蛋混合打匀。
3、炒锅中加黄油1块。
4、先加入洋葱炒一下，再放入火腿（鸡肉）。炒熟后放入盐和胡椒。
5、鸡肉炒熟后放入米饭、番茄酱、辣酱 再进行翻炒后倒入空碗备用。
6、擦干净锅后加黄油融化后倒入蛋液，开中火。过程中可用筷子稍微搅动一下蛋液，这样口感会比较松软。
7、等鸡蛋半熟时候加入炒饭，关火。
8、将准备好的炒饭倒入鸡蛋饼中央。用锅铲或其他工具将鸡蛋四边慢慢翻起来并按照图片样式进行包裹。
9、完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效；可与西红柿、桂圆肉、小米搭配；与甲鱼 、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、聪耳明目、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、治疗高血压等功效；可与羊排、玉米、牛肉搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、降血压、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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