| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 酸咸家常卤肉小炒热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于网球16分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料洗净备好
卤制的五花肉不要十分软烂的那种，从锅里拿出来用手指戳要有弹性，否侧炒的时候就会散掉，影响口感
2、将主料都切成大小相似的块，卤肉切成厚片
3、起火，热锅，倒入色拉油或者什么油，烧热，倒入洋葱中火
慢慢煸炒
4、等洋葱的水分煸炒的少一些了，再加入所有椒类，继续煸炒，直至锅里的所有材料水分大部分都被煸干了
5、这时，加入卤肉，慢慢翻炒，可以的话可以把蔬菜拨到周围，把卤肉铺在锅底慢慢煎一下，增加肉的口感
感觉差不多了，加入盐和番茄酱，翻炒几下就出锅了
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、杀菌消炎等功效；可与猪肉、松子、大蒜搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进食欲、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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