| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 898千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 7千卡 | 331千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 蔓越莓烤鸡肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黄酱热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于保龄球运动497分钟消耗的热量180 | |||||
1、制作蔓越莓烤鸡肉时，将蔓越莓果酱、盐、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗，拌匀，将鸡肉泡入腌料汁中。备用。
2、制作蔓越莓迷迭香酱时，将冷冻蔓越莓和植物油置入碗中，捣碎拌匀。加入蛋黄酱。从中间开始轻搅，直至蔓越莓油混合物呈乳状，加入迷迭香和切碎的蔓越莓干、盐、花椒面，混合均匀。备用。
3、大火加热烤架或铁锅。将鸡肉烤至全熟或者烤至插入鸡胸最后部分的温度计读数为165°F/74℃。充分放凉后切片。
4、配制三明治时，将黄油包烤至金黄色。在烤好的面包上撒上一层厚厚的蛋黄酱。将芝麻菜、奶酪、烤鸡和美国蔓越莓干层叠在三明治的一侧。盖住另一侧。切妥、食用。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补虚损等功效；可与茼蒿、板栗、豇豆搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、提神醒恼、增强记忆力等功效；
面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；
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