| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 炒乌冬面热量/卡路里340千卡 | |||

1、把乌冬面在锅里煮一下(在超市买的是煮好的,所以回到家稍微煮一下就行)煮好后沥水放入碗里加几滴油(防止面粘)备用2、把胡萝卜洋葱和土豆切成丝,蘑菇切成丁3、锅内放少许油、油热后放入洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇,中火翻炒至土豆胡萝卜变软4、放入乌冬面大火翻炒片刻放入酱油、蚝油、盐、十三香翻炒均匀5、关火后撒点胡椒粉即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、减肥等功效;可与豇豆、豆角、牛腩搭配;与石榴、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补钙、杀菌消炎等功效;可与猪骨、牛肉、松子搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、促消化、镇痛等功效;可与排骨、鲫鱼、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与鳕鱼、西兰花、绿豆芽搭配;与山药、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
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