| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 大脸猫炒饭热量/卡路里201千卡 | |||

1、准备好材料,胡萝卜、玉米肠、西兰花的根部都洗净切小丁,西兰花切小朵清洗两遍后用淡盐水泡着备用。

2、米饭热锅凉油下锅,开小火炒散。

3、米饭炒至热透之后盛出一部分放入模具用勺子压实。

4、按次序加入胡萝卜丁、西兰花丁、西兰花、玉米肠丁,翻炒均匀。

5、打入鸡蛋,待蛋液凝结后炒散

6、葱切丁,放进锅内一起炒,调入少许盐、鸡精。翻炒均匀。关火。

7、用紫菜剪出大脸猫的眼睛、鼻子、嘴巴、胡须,小心地粘到猫脸上。

8、把炒好的饭装盘,用西兰花摆出围栏。大脸猫炒饭就做好啦!

9、成品。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、抗癌等功效;可与香菇、草鱼、狗肉搭配;与茄子、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗癌、抗衰老等功效;可与金针菇、鸡肉、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;可与牛头、菌菇、牛上脑搭配;与蜂蜜、板豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、海虾、干辣椒搭配;与桔子、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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