| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 159千卡 | 886千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蘑菇小面包-肉桂葡萄馅热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于登山摩托28分钟消耗的热量510 | |||||
1、除酵母外所有食材倒进面包桶，面粉最好过筛一次，开启揉面程序15分钟，静置10分钟后开启揉面15分钟，然后倒入酵母，再开启揉面10分钟。
2、断电，打湿厨房用纸或湿毛巾，盖在面包桶上，室温30度，基础发酵40分钟。两倍大后手指沾面粉戳洞，没有明显回缩即可。
3、称出总重量，分割成6份，滚圆，盖保鲜膜，静置10分钟。
4、取一份面团，翻面，手掌压扁，中间摆上馅料。
5、包好，捏实收口处。
6、收口向下放在模具里。放进烤箱，旁边放一杯热水二次发酵，45度，40分钟。
7、发酵至两倍大，为了避免粘连，可以用油纸剪小张隔离开面团。
8、中层，上下180度，20分钟左右。
9、摘蘑菇咯～
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；
饮用水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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