| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 炒面疙瘩热量/卡路里1409千卡 | |||

1、面粉加水和成面团。用手拽成小片。入水煮至八成熟捞出。

2、其他的各种食材处理好。
3、把鸡蛋炒熟盛出。把西红柿炒至出沙放入火腿肠和葱。翻炒后放入面疙瘩。

4、倒入盐和味达美酱油后翻炒。放入韭菜翻炒出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与洋葱、茼蒿、干辣椒搭配;与糖精、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、护肤、清热解毒等功效;可与福寿鱼、圆白菜、芥蓝搭配;与地瓜、香菇、河蚌相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防感冒、增强食欲等功效;可与海虾、北极虾、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效;可与鹌鹑蛋、基围虾、豆腐搭配;与白酒、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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