| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 清凉薄荷慕斯蛋糕热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡,相当于攀登雪山96分钟消耗的热量990 | |||||
1、淡奶油加糖打发，吉利丁片冷水泡软，荷氏薄荷糖加入牛奶稍微加热搅融化，把吉利丁片加入搅匀。
2、蛋糕胚分成两片，把一片先垫入蛋糕磨具里（活底磨具）
3、把牛奶薄荷液搅入打发7成后的奶油液里。
4、把奶油薄荷液浇入有一层蛋糕的磨具。稍微平震一下把气泡震出。液体稍微覆盖住蛋糕就好。
5、放入第二片蛋糕，浇入奶油薄荷液，震一下后把表层刮平。放入冷冻室4小时。
6、取出蛋糕在活底下垫一个高于蛋糕磨具的杯子。用电吹风在磨具周围吹一下加热，把蛋糕脱出。
7、在蛋糕上盖花膜撒上可可粉，去掉花膜后即可。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与猕猴桃、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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