| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 西红柿豆腐炒毛豆热量/卡路里348千卡 | |||
1、西红柿切小块,豆腐切方块。
2、锅内热油,下豆腐,煎至金黄,下毛豆,炒至五熟,起锅备用。
3、锅内入油,入蒜,再入西红柿,捣烂成泥。

4、放入步骤2。继续翻炒,待熟时,放入盐和鸡精,水淀粉勾芡即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、美容、祛雀斑等功效;可与圆白菜、鲫鱼、菜花搭配;与河蟹、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、下气消痰、清热解毒等功效;可与上海青、芦笋、油麦菜搭配;与竹笋、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与蕨菜、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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